crevettes curry coco façon micheline

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crevettes curry coco façon micheline

Message  tifruit le Mer 13 Oct - 10:21

Moi je fais fondre plein d'oignons et des poivrons de 3 couleurs. Une fois que c'est bien fondu, je rajoute un paquet de crevettes roses décortiquées, et un paquet de Saint jacques,du citron, de la sauce soja, du curry, du poivre, du piment, un poil de cannelle. Ensuite je retire tout ce qui est dans le jus de cuisson, à l'écumoire et je réserve. DAns le jus, je met une brique de coco et 2 briques de crème liquide et je laisse tranquillement diminuer et épaissir. Au moment de préparer le repas je réincorpore le tout et je fais réchauffer en ajoutant fines herbes et corriandre fraiches.......
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tifruit

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